冷藏保存：将酱熟牛腱子肉放入密封容器或食品袋中，放入冰箱冷藏室保存。在冷藏温度下，肉类可以保持新鲜和安全的时间更长。最好在3至4天内食用完。
2. 冷冻保存：如果您想更长时间地保存酱熟牛腱子肉，可以选择将其冷冻。将肉放入密封的冷冻袋或冷冻容器中，确保尽量去除空气。标记上日期以便日后参考。在冷冻状态下，酱熟牛腱子肉可以保持3至4个月。
放凉后，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏或冷冻存放。酱牛肉放在零下6度的冰箱保存，可以存放一周左右，放在零下12度的冰箱保存，可以存放15天，放在零下24度的环境中存放，可以存放三个月之久。做好的酱牛肉，最好尽快食用，口感和风味会更好。
