涮火锅的象拔蚌怎么处理（海鲜象拔蚌怎么吃怎么处理）

准备一把锋利的刀，先将壳去掉，然后将内脏取出，放好可以煲汤喝。

然后将象拔蚌的中间切一刀，刷子清洗一下去除污渍。用手指压住象鼻，顺着纹路一点点切成薄片即可。