步骤/方式一
方法一：煮海带时加入适量的白醋能促使海带更容易煮软。
步骤/方式二
方法二：煮时若放几棵菠菜，海带也容易烂。
步骤/方式三
方法三：煮海带时加入少量的碱面也可以让海带快速煮烂。
步骤/方式四
方法四：用淘米水浸泡海带再煮也很容易软烂。
1、淘米水：将海带加入到淘米水中泡发，这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。
2、适度法则：在煮海带的时候要用筷子夹一片后用手掐，如果变软后就将剩下的海带捞出来，如果海带煮的时间太长很容易会变硬。
3、加碱：海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打，这样会让海带变得更软烂可口，味道也会更鲜美。
