要去除猪肉的鲜味，您可以尝试以下方法：
1. 泡水：将切好的猪肉放入清水中浸泡一段时间，可以帮助去除一部分鲜味。您可以在泡水的同时轻轻搓洗猪肉，以加速去味的过程。
2. 腌制：将猪肉用盐、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间，可以帮助去除鲜味并增添风味。
3. 煮熟：将猪肉煮熟后，鲜味会被大部分去除。您可以选择煮汤、煮炖或者煮熟后再进行其他烹饪方式。
4. 配料搭配：在烹饪猪肉时，可以搭配一些具有较强香味的配料，如姜、葱、蒜等，以掩盖猪肉的鲜味。
请注意，以上方法仅供参考，具体的去味效果可能因个人口味和猪肉品质而有所差异。
可以倒药酒在里面浸泡一段时间后沥干。
