材料
粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
1把羊肉切成块，在水里泡两个小时。改变中间的水。
2加入5片生姜，将羊肉烫一下。当水沸腾时，除去泡沫。倒入米酒以除去异味。继续烹饪30秒。
3然后把羊肉捞出来。
4倒入砂锅，加水煮3小时。
5粉丝事先泡在温水里。
6把汤锅倒进羊肉汤里。煮沸后，加入粉丝，让粉丝煮软。
7做粉丝的时候，可以把蒜叶切成小块，洗净。
8粉丝煮软后，加入剁碎的蒜叶，煮一点，再加点盐调味。
