棒棒虾家常做法 正宗棒棒虾怎么做（棒棒虾的配方）

－ 准备食材 －青虾 随意鸡蛋 1或盐 少许胡椒粉 适量面包糠－ 步骤 －1.青虾去头，去虾线，背上和下面都剔除，然后把它的筋掰断，意思就是把虾弄直，不然就是虾球了。

虾洗净，用盐和胡椒淹几分钟， 把鸡蛋打散，让虾依次裹上蛋液 把虾放进面包糠里，裹上面包糠。 再重新裹蛋液，再裹一次面包糠。

锅中入油， 成热，小火，放入虾，炸至金黄，捞出即可。