袁记云饺冷冻后，最好是用沸水煮。先将水烧开，放入适量的盐，再将冷冻的云饺放入沸水中，用铲子轻轻搅动，等水再次烧开后，加入适量的冷水，这样可以防止水温过高，导致饺子煮破。
等水再次烧开后，再加入一些冷水，等饺子浮起来后，再煮一两分钟即可。煮熟后，用漏勺捞出即可。煮出来的袁记云饺鲜美可口，口感十分好。
袁记云饺冷冻后的煮法很简单，首先将适量的水放入锅中烧开，然后将冷冻的云饺放入水中，等到水再次烧开后，改用小火煮8-10分钟即可。如果不确定是否煮熟，可以取出一个饺子切开看一下馅料是否熟透。最后，将煮好的云饺捞出，沥干水分即可食用。如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮饺子的水中加入一些食用油，这样煮出来的饺子更加Q弹可口。
