可以，如果豆腐当天没有做完，可以用保鲜膜紧紧的包裹放到冰箱里冷藏，第二天及时进行烹饪或者水煮是没有问题的。
如果不放心，你可以将豆腐放到冷冻室就能放更长的时间，只不过这个时候豆腐已经成了冻豆腐，可以用于火锅或者烩菜的时候进行食用。
如果我们当天购买回来的豆腐没有来得及吃，或者是一块豆腐比较多，没有吃完的话那么使用了正确的保存方法之后，就算是豆腐已经隔夜了我们依然还是可以吃的，但这里需要注意的是，如果是天气比较热的情况下，大家把豆腐放到了一个常温的环境当中保存，那么这样的隔夜豆腐就不建议大家再吃了，在高温的环境当中，豆腐滋生细菌会非常的快，一般到了凌晨的时候就会已经开始腐坏了。
