土豆即马铃薯，生长总周期至少5个月。
马铃薯（拉丁学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。中国是世界马铃薯总产量最多的国家。
马铃薯的生长总周期有5个阶段：
1、休眠期（在0～4摄氏度条件下可长期保持休眠，因品种的不同休眠期从1～3个月以上不等）
2、发芽期（因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等）
3、幼苗期（15天左右）
4、发棵期（30天左右）
5、结薯期（30～50天）
