冬天面粉发不起来怎么补救（安琪酵母冬天发面）

1.在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。

2.可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

3.可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。

那面粉发不起来，可以放一些泡打粉或者小苏打，都是可以发的如果是项目发不起来，也许屋子冷，可以做60度的热水，把盆坐在里面，这样反面是很快的