不锈钢火烧为什么有味（304不锈钢烧变黑）

不锈钢火烧有味是因为烧焦了。首先查看锅底颜色是不是黑色，或者颜色变得更加深。

如果是，那证明不锈钢锅底部的涂料与氧气产生了反应，由于不锈钢锅的涂料含有金属铬，金属铬在高温下容易与氧气结合生成化合物。产生了化合物证明锅的质量不好，因此建议换一个质量好的。不锈钢锅烧热后有刺鼻气。