鱼肉汁怎么调（酸菜鱼的做法）

鱼肉汁可以根据不同的口味和需求进行调制。首先，需要准备好新鲜的鱼肉、洋葱、姜、蒜、香菜和调味料。

将鱼肉煮熟后，用勺子将鱼肉捞出，加入切碎的洋葱、姜、蒜一起煮开，待水分收干后加入适量的水和调味料（如盐、鸡精、味精、胡椒粉等），继续煮热。

最后，将鱼肉放入锅中，加入适量的香菜，慢慢调节味道，即可享用美味的鱼肉汁。