熟羊肉和生羊肉烧烤有什么区别（羊肉烧烤选择哪个部位的肉）

熟羊肉和生羊肉烧烤的主要区别在于烹饪方式和口感。

1. 烹饪方式：熟羊肉是经过烹煮或炖煮等烹饪方式处理过的，已经熟透，可以直接食用。而生羊肉则是未经烹饪的，需要通过烧烤等方式进行加热烹饪。

2. 口感：熟羊肉的口感更加鲜美，肉质饱满，味道醇厚。而生羊肉的口感则更加鲜嫩，有一种原始的风味。

至于哪种更好，这完全取决于个人口味。如果你喜欢鲜美饱满的口感，那么熟羊肉可能更适合你。如果你喜欢鲜嫩原始的风味，那么生羊肉可能更适合你。但是需要注意的是，生羊肉如果没有经过适当的处理，可能会有食物安全的风险。