材料：牛肉200克、猪肉200克，丝苗米约300克。
做法
1、丝苗米用水浸泡至少一小时；牛肉、猪肉分别切薄片，用盐、糖、酱油、生粉腌制备用；
3、煲底刷一层花生油，放入浸好的米，加水至刚好盖过米面，大火煮；
4、热油锅爆炒豆豉，待有香味后放入腌好的肉，炒至八成熟待用；
5、饭煲煮开后，关小火，待煲至水干后，倒炒好的肉在饭面上，再小火煲至有饭香味便可。要守着炉火，不停转动着煲仔，才能烘出饭焦且不会糊
步骤一：将腊肠、泡水后的香菇切片，并将泡香菇的水留作备用2/4步骤二：米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上；
步骤三：快煮好的时候，开盖加蔬菜。待电饭煲跳到保温后，再焖五分钟打开；
步骤四：根据米饭的量和个人口味调一小碗酱汁趁热倒入电饭煲中，搅拌均匀即可
