枣的营养很丰富，想用枣来熬粥，哪一种好呢，鲜枣营养丰富，含有VC但人吃后不容易消化，干枣没有腹胀的感觉，所以用干枣熬粥最好，虽然说干的红枣营养没有鲜枣营养丰富，但我们熬粥的时候可以在里面适量的加点人参，黑豆，枸杞等等，不仅营养丰富，还特别好喝
红枣、黑枣熬粥好。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
黑枣多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。
根据现代药理研究：黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。
