蒜香是一种烹饪调味料，通常用于炒菜或烹饪其他菜肴时增添风味。
蒜香是由大蒜经过切碎或压碎后释放出的浓郁香气。
大蒜含有丰富的硫化合物，这些化合物在加热过程中会释放出特殊的蒜香味道。
蒜香可以为菜肴增添独特的风味和香气，使菜肴更加美味可口。
蒜香在烹饪中的使用可以提升菜肴的口感和风味。
蒜香具有辛辣和浓郁的味道，能够给菜肴带来一种特殊的香气和味道。
蒜香还具有一定的抗菌和抗氧化作用，有助于保持食物的新鲜和营养。
除了在炒菜中使用蒜香外，蒜香还可以用于制作调味酱、腌制食材或作为腌制汁的一部分。
蒜香也可以用于烘焙中，例如蒜香面包或蒜香饼干等。
此外，蒜香还可以用于调制各种蒜香酱料，如蒜香酱、蒜香油等，为食物增添独特的风味。
总之，蒜香是一种常用的调味料，可以为菜肴带来丰富的味道和香气。
蒜香不是单纯的一种菜。蒜香是一种大蒜拍碎的蒜香味。把蒜瓣剝好洗净砸碎拍碎或用粉粹机打粹，打出来的汁液就是浓浓的蒜香。
