秋季适合种植的瓜果蔬菜有很多，例如菠菜、白菜、萝卜、芫菜、塌菜、生菜、蚕豆、荷兰豆、菜苔、油菜、豌豆、香菜、梨子、枇杷、柿子、桃子、石榴、百香果、柚子、柑橘、柠檬等。其中，菠菜适合生长温度在15-25℃左右，而白菜则耐寒能力强，喜欢凉爽的气候。
1、菠菜
菠菜多在秋季播种，适宜生长温度在15-25左右。当温度低于4C时，植物将停止生长。播种后，每天光照6小时以上。光照不足，不利于花芽发育。分化影响收获产量。
2、萝卜
萝卜根据不同季节种植，分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜等不同种类。秋萝卜种植最多，因为适合植物发芽的温度是20-25，此时的温度恰到好处。可以增加发芽的机会
