薏米红豆冬瓜粥的功效：
1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
主料：冬瓜500克，大米100克，薏米100克红豆50克
辅料
盐小许
1. 准备材料
2. 薏米、大米用水浸10分钟、洗净
3. 冬瓜切好（不要去皮）
4. 将冬瓜、薏米、大米一齐放入煲中
5. 将冬瓜、薏米、大米一齐放入煲中，加适量水（大概半煲水）
6. 放在电磁炉上煲40-60分钟
7. 煲好了，随个人口味，可以放适量的糖或盐
温馨小提示
冬瓜不要去皮，红豆，薏米、大米用水浸10分钟之后才煲。
冬瓜红豆薏米粥其实做起来很简单的，首先先把冬瓜皮削除，然后再把冬瓜瓤去掉。
再然后把冬瓜红豆薏米清洗干净。
把冬瓜红豆薏米放到锅里面，往锅里面放4倍的水盖好锅盖，大火????烧开改用小火慢熬4四十分钟关火????一锅香喷喷软糯糯的冬瓜红豆薏米粥就好了。
