一、看外形，找出“母榴莲”
买榴莲的时候首先酒看外表，挑选形体较大轮廓较为圆润的，即使表面会出现很多鼓包，而且底部是平的。
二、看尖刺，找“人字形的刺”
外形合格了，就马上看榴莲的尖刺。榴莲的外壳长满了三角形的刺，根据这些尖刺的形状和疏密程度就能判断果肉是否成熟。
三、看榴莲的柄，判断成熟度
每一个榴莲都会有一段小柄，看榴莲根部的柄是否脱落就能知道榴莲的成熟度。
四、用手捏和按，选择丰厚的成熟果肉。
虽然榴莲上长满了尖刺，我们还是可以用手去碰触的。用手轻轻捏相连的两个尖刺，能够捏动，说明这个榴莲成熟度高
五、闻气味，选择香甜气息的
大多数榴莲会微微裂开，我们顺着这个裂纹就可以闻到榴莲的气味。气味过淡、不香甜，有生味，代表此榴莲还没有熟透。
1 挑选山姆榴莲盲盒需要注意2 因为盲盒的随机性很高，买到好吃的概率不是很大，需要注意一些细节。
首先，挑选盒子的时候可以选择颜色较深的，因为这种颜色的山姆榴莲一般比较成熟；其次，挑选的时候感官也很重要，看看盒子上的图片是否让你产生食欲，闻闻盒子上的香气是否特别浓郁，这些都会有助于你选择到更加美味的山姆榴莲。
3 另外，如果你追求口感上的刺激，可以选择添加了辣椒粉或者其他调料的山姆榴莲盲盒。
