给两岁的宝宝做牛肉卷的话，嗯，选最嫩的那块牛的部位，然后呢，最好是给宝宝把泥剁碎，这样易于宝宝咀嚼，毕竟两岁的宝宝，后面的大牙还没有完全长出来，所以呢，两岁的宝宝做的牛肉卷一定要很薄很嫩，利于宝宝自身的咀嚼，否则，两岁半的宝宝咬不动牛肉
2岁的宝宝乳牙基本长齐，可以把牛肉切成肉末，做成饺子陷给宝宝吃，也可以把牛肉做成牛排的形式给宝宝吃，牛肉尽量不要选择烧烤的方式给宝宝吃。食用牛肉一次不要过量，以免给宝宝的肠胃增加负担，引起消化不良的情况。
牛肉含有丰富的营养，是非常适合婴幼儿的肉食，尤其含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成更符合人体的需要，能够提高人体的免疫力，对生长发育有很大的帮助。但是要把牛肉做成适合宝宝吃的菜不是一件简单的事情。
在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。
给婴儿添加辅食，也是为了更好地保证他们成长所需的各种营养物质，而牛肉面是比较好的，营养丰富，可以用它作为辅食给宝宝吃，可以做成西兰花牛肉泥，还能够增强宝宝的食欲，补充营养。
牛肉中含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴来补锌。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。两岁的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成细小的碎粒吃。
宝宝开始尝试肉类食物的时候，宝妈可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。除了牛肉宝妈还可以给宝宝添加其他有营养的食物，虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙镁含量也很丰富，能为这一阶段的宝宝提供丰富营养，馄钝美味又容易消化，还能增加宝宝的食欲。
