不是，
饸饹面，口感筋道，爽滑可口，制作过程简单迅速，是大场面的集体就餐的不二之选，同时，饸饹的臊子使用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤，以及新鲜美味的羊肉制作而成，再加入八角、辣椒、胡椒、茴香、葱花、枸杞、肉桂等十多种佐料，吃起来咸香美味，肥而不腻
是的
羊肉饸烙面主要食材：
面500g；羊肉100g；土豆4个；冻豆腐1块
二、羊肉饸烙面主要佐料：
油、盐、葱花、酱油、味精。
三、羊肉饸烙面步骤步骤：
1.分别把土豆、冻豆腐切成丁。
2.和面后放置半小时醒面。
3.把现成的做熟的冻羊肉，取出备用。
4.把葱花切碎备用。
5.锅中倒油后，放入葱花爆香，然后下入土豆丁，翻炒。
6.翻炒片刻后加入盐，在加入适量的水，水位漠过土豆丁。
7.熬制土豆丁几乎熟时，在加入羊肉和豆腐丁。然后加入适量的酱油，味精，再加入少量的水。
8.熟后可以在加点生的葱花，即为羊肉臊子。
9.把醒好的揉好适合饸烙机筒大小的面块。
10.把锅中水烧开，用饸烙机压面。等水再次沸开，就可以将面捞出。
11.面捞出盛入碗中，倒入做好的臊子即羊肉饸烙面。
