配料和具体搭配：蒜蓉5克，烧烤中蒜是很重要的一味调味料，做成蒜蓉，姜末4克，姜也是必须的，辣椒粉4克，番茄酱12克，酱油（不要用老抽和生抽，最好就是原味大豆酱油）10克，香油10克，白醋8克，黑醋6-8克。以上这几种调味料，按照比例，调匀即可。这个配方以辣为主，其次就是黑胡椒
宜州果酱是一种以宜州特产水果为原料制作的风味果酱。首先，选择新鲜成熟的宜州水果，如柚子、柿子、荔枝等。将水果洗净去皮去籽，切成小块。
然后，在锅中加入适量的白糖和少量水，煮沸至糖溶解。
接着，将水果块放入锅中，用小火煮熟，期间不断搅拌，直至水果变软糊状。
最后，将煮好的果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。这样制作出来的宜州果酱口感醇厚，香甜可口，适合搭配面包、饼干等食用。
