原料:
羊肉 (400g)
白菜 (半棵)
豆腐 (2块)
盐 3勺，
生抽 1勺，
香菜 4棵，
羊油辣椒 2勺，
食用油 适量，
葱段 2段，
姜片 4片，
八角 2个，
桂皮 1片，
花椒 一把，
料酒 2勺，
1/羊肉切小块，豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时，泡出血水。
2/砂锅冷水放入羊肉，料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，大火煮开转小火炖煮40分钟。
3/炒锅烧热后加油，油热下白菜翻炒断生，加生抽，翻炒均匀。
4/把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。
5/豆腐加入锅中，盖盖焖煮3分钟。
6.锅开放盐和羊油辣椒。
7.出锅，加入香菜。
8.美味又好吃的做羊肉炖豆腐丝完成开吃了。
