植物有着各种各样的自卫能力，其中一些植物说话的能力或是喷出毒素防止被猎物食用。例如：鼠尾草会喷出挥发性油来捕捉昆虫；鸢尾花会分泌出一种催吐毒素来防止被动物食用；龙胆草会分泌出具有苦味的气味以及苦味素以避免被动物捕食等等。
此外，种植一部分含有植物酸的植物比如马铃薯，当它受到咀嚼或是人工切开之后就会流出含有植物酸成分的汁液，会给人或动物造成发痛的刺激，这也是一种自卫方式。总的来说，植物的自卫能力和数量都是非常的广泛和多样化的。
很多植物都拥有自卫能力，其中最常见的是毒性植物。毒性植物一般会在叶子或种子中含有毒素，以此来防止动物吃掉它们。
另外，一些植物也拥有剧毒的根、茎和花，比如毒鹤顶兰、天竺葵等。有些植物也会释放出毒气，如龙舌兰。
此外，还有些植物有刺和毛发，如仙人掌和荨麻，这些刺和毛发同样能够防止动物吃掉它们。简而言之，植物通过各种方法来保护自己，以确保其生存的能力和生命周期。
