华夫饼
用料
纯牛奶 200毫升 融化的黄油 30克 细砂糖 75克
低筋面粉 180克 泡打粉 5克 盐 2克 蛋白 3个 蛋黄 3个 黄油 适量
华夫饼的做法
1、把蛋黄，细砂糖，纯牛奶倒入盆里，用手动打蛋器拌化开。
2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛
3、倒入蛋黄湖状拌匀。再加入盐、融化黄油拌匀。
4、取另外一个无油无水盆子，倒入蛋白，用电动搅拌器快速打发。（打蛋白有纹路约八分发）
5、打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中，拌均匀。
6、华夫炉预热，在炉上刷上适量黄油
7、倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。
8、漂亮华夫饼做好了，可以夹果酱或红豆沙
