做法如下：准备白萝卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。
然后将白萝卜用清水洗净处理好，切成块状或者片状，撒上两把盐，腌制半个小时，滤干水分。再烧一大碗开水，放凉备用。
然后将萝卜、姜片、白醋、白糖、凉开水等一起放进密封罐密封好，放置在阴凉处1-2天即可。
很简单，只需要将萝卜切成小块，加入适量的盐和白糖，再加入适量的醋和水，搅拌均匀即可。如果想要更加美味，可以加入一些辣椒姜片蒜末等调料，提升口感。法来源于中国传统的腌制技术，通过盐糖醋等调料的作用，将食材中的水分逐渐排出，达到保鲜和增加口感的效果。
