听说稀饭比米饭的含糖量更高 是真的吗（稀饭和米饭哪个含糖量高）

不是的。同等重量的饭和稀饭相比，饭的含糖量更高，具有更高的升糖指数。

以大米为例，稀饭与大米饭相比较，由于稀饭中含有较多水分的原因，同等质量情况下大米饭的糖分要高于稀饭。

粥的糖分比米饭高。经过较长时间熬煮后的粥呈粘稠状，米中的淀粉粒在加热吸水后膨胀、崩解，此状态下更容易被人体吸收利用。粥进入人体内后会迅速变成糖分进入血液，血糖升高速度比米饭快。