猪肉（剁碎）1斤新鲜虾（去壳）2两大馄炖皮1.5斤鸡蛋1个盐少许酒少许生抽少许香菜或小葱少许
步骤
1把猪肉（剁碎）与新鲜虾按照5:1分量，加入1个鸡蛋，盐、酒、生抽少许，充分搅拌；
2制作大混沌；
3锅内烧开清水，加少许生姜、少许烧开，下入馄饨煮熟；
4碗内加开水，加少许盐、生抽，出锅盛碗，撒上香菜丁，即可
主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。
100克的馄饨所含有的热量大约为249大卡，一碗小馄饨的热量大概在550大卡之间。馄饨由面粉和瘦肉组成，热量也是比较高的。对于机体来说还是比较容易消化吸收的，平常作为主食食用，可以满足人体的热量需要。
