捞米饭一粒一粒诀窍在于以下几点：
1. 煮饭时水要加足，但不要过多。一般来说，米和水的比例为1:1.5或1:2，具体可以根据米的种类和个人口感来调整。
2. 煮饭时火候要掌握好，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。如果火候过大会导致米饭糊底，影响口感。
3. 煮好的米饭要焖一会儿，让米饭充分吸收水分，变得更加饱满。
4. 在捞米饭之前，可以先将米饭稍微晾凉一下，这样米饭更容易分离。
5. 用勺子轻轻搅拌米饭，让米饭松散开来，然后用手指捏住一小撮米饭，轻轻一提即可将米饭捞出。
6. 如果米饭比较粘底，可以在锅底加入一些油或者水，再轻轻搅拌一下，这样可以让米饭更容易分离。
