捞米饭，又称拌饭或者炒饭，是一种简单的烹饪方法，通常是指将煮熟的米饭与各种配料混合后进行炒制。以下是一个基本的捞米饭的做法：
材料：
1. 米饭：1-2碗（最好是隔夜饭，因为它更干燥，不容易糊）
2. 鸡蛋：1-2个（可选）
3. 青葱：适量，切碎
4. 蔬菜：如胡萝卜、豌豆、玉米粒等，切成小丁
5. 肉类：如鸡肉、猪肉或牛肉，切成小丁（可选）
6. 调味料：盐、酱油、胡椒粉、鸡精/味精（可选）
7. 油：适量
做法：
1. 准备材料：将米饭弄松散，蔬菜和肉类切丁，青葱切碎备用。
2. 热锅冷油：在锅中加入适量的油，加热至油温适中。
3. 炒蛋：如果使用鸡蛋，可以先打入鸡蛋，快速搅拌至蛋液凝固成小块，然后盛出备用。
4. 炒蔬菜：将切好的蔬菜丁放入锅中翻炒至变软。
5. 炒肉：如果使用肉类，可以在蔬菜快熟的时候加入肉丁，继续翻炒至肉丁变色。
6. 加入米饭：将松散的米饭加入锅中，用铲子翻炒均匀，让米饭与蔬菜和肉丁充分混合。
7. 调味：根据个人口味加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
8. 加入炒蛋和青葱：将之前炒好的蛋块和切好的青葱加入锅中，快速翻炒几下，使所有的食材都混合均匀。
9. 出锅：炒至所有食材都热透，颜色均匀，即可出锅装盘。
捞米饭的具体做法可以根据个人喜好和所拥有的食材进行调整，比如可以加入不同的蔬菜、肉类或者海鲜，也可以加入辣椒、花生碎等增加风味。总之，捞米饭是一种非常灵活的菜肴，可以根据自己的口味和喜好来创造不同的版本。
