在于其原料和生产工艺不同。
首先，合成机油是通过化学合成或者分子重组得到的，使用的原料一般为聚合物、酯类或醚类化合物，而普通机油则主要由矿物油组成。
其次，合成机油的生产工艺更加复杂，需要经过多道工序处理，可以获得更佳的化学稳定性和高温润滑性能，而普通机油则较为简单，一般只需直接提炼即可。
因此，合成机油相对于普通机油而言具有更好的抗氧化性、高低温性能和耐高速摩擦性能等优点，且更适用于高端发动机和特殊工况使用。
需要注意的是，合成机油价格较为昂贵，不适用于一般低端发动机的使用。
回答如下：合成机油是通过化学合成或者物理合成的方式制造的机油，其分子结构相对均匀，具有优异的抗氧化性、耐高温性、低温流动性和清洁性能，适用于高级发动机和高性能车辆。
普通机油则是通过提炼石油的方式制造的机油，其分子结构不太均匀，相对来说其性能较弱，适用于一般普通车辆使用。因此，合成机油在保护发动机、延长发动机寿命、提高燃油经济性等方面表现更加出色。
