电炖盅炖燕窝为什么是2小时（电炖盅炖燕窝2小时保温一晚）

因为燕窝比较难熟，且慢炖熬出来有浓郁的香味。

1、燕窝冷水泡三个小时，泡开撕条状，有燕毛碎挑出来，反复洗几次洗干净毛，放到电炖锅，放一碗水，放入燕窝，炖两个小时（炖锅的时间长点，因为火力特别特别小）

2、看到燕窝带点膏状的时候放入两颗撕成小块的红枣、枸杞炖个15分钟，加入半碗纯牛奶，我用的特仑苏有机奶，冰糖，我是随便买的单晶冰糖，煮个五分钟待糖化开即可。