1. 鱿鱼当天卖不完需要进行保存。
2. 鱿鱼是一种易腐食品，保存不当会导致变质和食品安全问题。
因此，为了确保鱿鱼的质量和食用安全，需要采取正确的保存方法。
3. 鱿鱼可以通过以下方式进行保存：首先，将鱿鱼清洗干净，去除内脏和骨刺，然后放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。
此外，也可以将鱿鱼切成适当大小的块状，用保鲜膜包裹好，放入冷冻室进行冷冻保存。
这样可以延长鱿鱼的保存时间，并保持其新鲜度和口感。
另外，为了确保食品安全，保存的鱿鱼在食用前需要进行彻底的加热烹饪，确保其达到适宜的食用温度。
1、冷冻保存。新鲜的鱿鱼可以放入冰箱冷冻层保存。将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后，再把鱿鱼放入冷冻层，一般可以将鱿鱼保存一年左右。
2、置阴保存。如果是保存干鱿鱼，也可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，之后将鱿鱼放在阴凉、通风的地方保存，通常可以将干鱿鱼保存15～20天左右。
