芝士咖啡做法（芝士咖啡自制流程教学）

1.吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用，

2

奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软。

3

奶酪加入朗姆酒和咖啡汁，搅拌均匀;

4

将3隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火，

5

鲜奶油和10克糖打至六分发泡，打到勉强可以流动的状态，跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀

6

倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固即可。