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准备羊头肉1个，盐10g、鸡精10g、香菜1棵。
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将羊头肉洗净切片，香菜切段备用。
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锅中加水，放入羊肉，煮至汤汁发白。
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放入盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜即可。
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总结
羊头肉洗净切片，香菜切段。
锅中加水放入羊肉煮至汤汁发白，放盐、鸡精 调味，出锅前撒香菜即可。
1材料： 羊头、香菜、盐、鸡精。
2羊头清水泡一个小时，放电煮锅加清水没过羊头。
3煮约1小时，汤汁变白，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
4香菜切碎。
5碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。
6再加羊血块略煮片刻， 加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。
