苔菜肉丸子做法（苔菜做清汤丸子还能怎么吃）

1、苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。

2、先把猪肉放到食品机中绞碎，葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入盐就向一个方向搅直到肉馅上劲。

3、苔菜洗好，切段。煮锅中放水，水不用开，就把肉馅用小勺一个个往里面下。这样的丸子才会嫩。等丸子都漂上来就好了。然后加盐调好味。把苔菜入锅，等一开锅，就关火。然后点上香油即可。

牛肉丸氽好后倒出

苔菜焯水沥水

锅中放油，放蒜片爆香，加入苔菜翻炒

加入牛肉丸大火炖煮，菜熟后加盐调味出锅