戚风120度烤多久（戚风120℃烤五十分钟能熟吗）

戚风蛋糕一般用150℃，温度，上下火，烤60分钟，120℃是不行的，戚风蛋糕是入门级蛋糕，不过新手做起来还是有一定难度的，特别是蛋清的打发，汤粉要分三次加入，再多一点点耐心，再就是面糊的搅拌一定不能转圈圈，要用翻拌法。