主料：羊腰子2只，新鲜薤白50克
调料：姜3克，盐5克
做法：
1. 羊肾切开，除去筋膜、脂肪，切成块，用水冲洗干净；薤白洗净；
2. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；
3. 焯好的羊肾放进炖盅内，倒入清水烧开，撇去浮沫；
4. 再放入洗好的薤白，盖好盖，用小火炖40分钟左右；
5. 放精盐、姜，调好口味即可
主料：
粳米100克
辅料：
薤白50克
葱白20克
调料：
盐2克
做法：
1.将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用
2.粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内
3.锅内加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸
4.将薤白丝、葱白丝放入粥锅中
5.改用小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。
