牛肉板面的不辣卤需要准备牛肉、姜片、八角、酱油、料酒等材料。将牛肉切成合适大小，放入锅中，加入姜片和八角略煸炒。加入酱油和料酒，翻炒均匀后加水，煮沸后转小火慢炖。等到牛肉变得软烂，汤汁变浓稠就可以关火了。在此基础上可以加入蔬菜和调料，制成不辣卤牛肉板面。这道菜美味可口，营养丰富，适合各类人群食用。
制作牛肉板面的不辣卤的方法如下：
材料：
- 牛腱子肉 500克
- 生姜 几片
- 大葱 1根
- 八角 2颗
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 花椒 1小把
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 2大勺
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 面饼（板面） 适量
做法：
1. 牛腱子肉洗净，切成块，放入沸水中焯水去除血沫和杂质，捞出洗净备用。
2. 生姜切片，大葱切段，准备好八角、桂皮、香叶和花椒。
3. 锅中倒入适量清水，加入焯好水的牛肉块，再放入生姜片、大葱段以及香料（八角、桂皮、香叶、花椒）。
4. 大火烧开后撇去浮沫，加入老抽、生抽、料酒和冰糖，转小火慢炖1-2小时，直至牛肉块变得酥软。
5. 炖煮过程中，可根据个人口味适时加盐调味。
6. 牛肉煮至入味且酥软后，捞出牛肉块，将卤汁过滤去杂质，备用。
7. 另起锅烧水，将面饼（板面）煮熟，捞出沥干水分。
8. 将煮好的面条放入碗中，浇上牛肉卤汁，再摆上煮好的牛肉块。
9. 最后，可根据个人喜好撒上葱花、香菜等装饰，即可食用。
牛肉卤汁的味道应浓郁而醇厚，不需要辣味，适合不喜欢吃辣的人群。牛肉炖煮的时间根据肉的质地和个人口感偏好来决定，炖得越久，牛肉越酥软。
