利息属于孳息吗（法律上为什么用孳息不说利息）

不属于！利息就是存钱后合法的所得。银行的利率，长短期利息高低不同，属于合法的。民间借贷，只要利息不超过国家有关部门规定的（高利贷不受保护），都受法律保护！