如何做红椒土豆丝（尖椒土豆丝家常做法正宗）

青红椒土豆丝的简介及特色

咸鲜清淡，土豆丝香脆。

菜品口味

咸鲜味

食材明细

土豆(黄皮)250克 青椒40克

辣椒(红、尖)20克

盐3克 味精1克

色拉油15克 辣椒(红、尖、干)3克

青红椒土豆丝的做法详细步骤

1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。