西洋菜排骨汤的做法如下：
材料：
- 西洋菜 (又称水田芥) 适量
- 排骨 500克
- 姜片 数片
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 首先将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
2. 将焯过水的排骨捞出，再次用清水冲洗干净，备用。
3. 西洋菜洗净，去掉老根和杂质，切成段。
4. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖。
5. 炖煮大约30分钟至排骨熟透，此时汤汁也会逐渐变白。
6. 将西洋菜加入汤中，继续炖煮10-15分钟，直到西洋菜变软。
7. 根据个人口味加入适量盐调味。
8. 煮好后，关火，盛出即可食用。
注意事项：
- 排骨焯水时加入姜片可以去除腥味。
- 炖汤时先用大火煮开，再转小火慢炖，这样可以使汤更加鲜美。
- 西洋菜不要煮得太久，否则会失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，还可以在汤中加入枸杞、红枣等食材增加营养和风味。
主料
西洋菜适量
排骨适量
辅料
红枣适量
枸杞适量
西洋菜排骨汤的做法步骤
1.原料：西洋菜 排骨 红枣 枸杞。
2.排骨洗净下锅焯水，捞出沥干备用。
3.电子砂锅盅内注入烧开的水。
4.加入适量的枸杞及红枣。
5.将西洋菜及排骨放入炖盅内。
6.盖好盖，按自动钮炖1小时左右。
7.开盖加适量盐、鸡精及盐调味。再熬1小时左右即可。
