主料：大米100克，叉烧肉100克，油菜50克，干香菇50克
辅料：生抽 5毫升，鸡粉1克，白糖4克，盐1克
做法：
1.干香菇提前用冷水浸泡
2.大米洗干净，石锅底刷少许油
3.大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲
4.利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉
5.叉烧肉切成稍微厚些的片
6.碗中加生抽，加鸡粉，加盐，加白糖搅拌均匀作料汁
7.米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中
8.淋入料汁，再煲至食材熟即可享用
将米淘洗干净，倒入砂锅，放入清水，水过一指高，放入油和盐搅匀，开火煮，西兰花放水里加盐泡15分钟，香菇切片，黄瓜和胡萝卜切长条，香菇和胡萝卜煎熟，煎好香菇的锅直接加清水煮沸，倒入西兰花和豆芽，煮1分钟，米饭煮至水分快干的时候，调小火，放入香菇、胡萝卜、豆芽、西兰花和黄瓜，中间打一个鸡蛋，盖上盖子焖煮，淋上酱油即可。
