小麦是什么（小麦期货一手是多少吨）

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。

小麦是粮食植物，它的果实磨碎就成了面粉。小麦加工成的面粉可以做成很多食品，糕点都离不开小麦面粉。每年深秋时开始播种小麦，到新的一年夏天才收获。小麦是粮食植物。