蒸馍篦子怎么区分正反面（蒸馍的蒸屉哪个是正反）

蒸锅里面的篦子正反面主要是看篦子上面的孔，篦子上面的花纹和上面的孔分凹凸面，花纹凸起的面是正面，凹进去的面是反面，正面的孔洞是向下的正面光滑，反面的孔洞开口向上不光滑刮手，篦子的边缘也可以看出正反面，篦子边沿的做工也很好看出的，边沿向下向里蜿蜒曲折，形成光滑细腻的边沿，正面是向下弯曲，反面是向上弯曲凸起。