蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
8 寸蛋糕的直径是 20.32 厘米。8 寸蛋糕一般是指直径为 8 英寸的蛋糕，而一英寸大约等于 2.54 厘米，所以 8 寸蛋糕的直径大约为 20.32 厘米。8 寸蛋糕的大小比较适合 3-5 人食用。
如果是圆形的蛋糕，那么 8 寸蛋糕的直径是 8 英寸，1 英寸=2.54 厘米，所以 8 寸蛋糕的直径是 20.32 厘米。
如果是方形的蛋糕，那么 8 寸蛋糕的边长是 18 厘米，对角线是 21.98 厘米。
需要注意的是，蛋糕的大小并不是唯一的衡量标准，还要考虑蛋糕的厚度、高度、形状等因素。因此，在购买蛋糕时，最好根据实际需要选择合适的尺寸。
