蓬蒿菜介绍（蓬蒿菜最佳烹饪方法）

蓬蒿菜是菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

蓬蒿菜的品种依叶片大小，分为大叶蓬蒿和小叶蓬蒿两类。

蓬蒿菜生长适温20℃，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。蓬蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。

因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。