双耳拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，主要原料包括黄瓜、黑木耳和银耳。以下是其制作步骤：
准备原料：黄瓜、黑木耳、银耳，以及适量的盐、酱油、芝麻油等调味料。还可以根据个人口味准备一些蒜末、香菜碎、醋、糖等增加口感。
食材处理：将黑木耳和银耳泡发并清洗干净，黄瓜洗净后去皮，切成块状或片状备用。
焯水处理：将泡发好的黑木耳和银耳放入沸水锅中焯水，焯熟后捞出沥去水分。
调味拌匀：将焯好的黑木耳和银耳放入一个大碗中，加入黄瓜块，再加入适量的盐、酱油、芝麻油等进行调味，同时根据个人口味可以加入蒜末、香菜碎、醋、糖等。
装盘：将所有食材和调味料充分拌匀后，即可装盘享用。
请注意，调味料的用量可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感。此外，凉拌菜最好现做现吃，以保证其新鲜度和口感。
用料：黄瓜一个、银耳半个、黑木耳适量
步骤：
1.准备好黄瓜，黑木耳，银耳
2.黑木耳，银耳放到，水里泡发，然后清洗干净
3.黄瓜清洗干净切片，放入盐，腌制十分钟。
4.胡萝卜和蒜分别切片
5.锅内烧开水，放入银耳，黑木耳，胡萝卜焯水一分钟，
6.把焯好水的木耳捞出锅，加冷水，沥干水分。
7.倒出黄瓜，腌出多余的水分，摆盘
8.把黑木耳，银耳，胡萝卜放入碗内，放入蒜末，生抽，陈醋，芝麻油，搅拌均匀
9.然后装到盘内即可
