螃蟹的正确清炖做法（螃蟹的正确做法吃法）

以下是清炖螃蟹的正确做法：

螃蟹用刷子刷净，去壳等不能吃之物，斩八大件(蟹腿要用刀背砸裂)

锅内水先烧开再放螃蟹，这样水蒸气就不会进入螃蟹内，不影响螃蟹鲜美。

葱姜也放进去，加点料酒和盐，开锅煮上十分钟即可实用。

炖螃蟹的时候可根据个人喜好加适量调味品。