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自己做山楂六物膏能用冰糖代替黄糖吗(山楂六物膏的正确熬法要不要放糖)

自己做山楂六物膏能用冰糖代替黄糖吗(山楂六物膏的正确熬法要不要放糖)

更新时间:2025-11-11 03:09:22

自己做山楂六物膏能用冰糖代替黄糖吗

1:可以用冰糖代替黄糖。
山楂六物膏中的糖是为了增加甜味和口感,而黄糖和冰糖相比,只是在制作过程中不同的糖种选择,对于口感和效果影响不大,因此可以用冰糖代替黄糖。
需要注意的是,冰糖和黄糖的甜度有所不同,所以在使用时,可能需要适量调整用量,以保证最终效果的口感和甜度。
感兴趣的话可以尝试一下,也可以根据个人喜好来选择糖种。

可以。

山楂六物膏

1、食材:山楂50、陈皮5g、茯苓15g、麦芽50g、淮山15g、鸡内金15g、冰糖200g、水3000ml。

2、鸡内金应选农家土鸡鸡内金(药店或药材市场是买不到真正的土鸡鸡内金的),特点比较厚,不应该是那种鲜艳的纯黄色。

3、先将所有原材料冲洗干净,倒入锅中加3000ml水,浸泡5小时以上。

4、直接上大火煮开,转中火煮一小时,捞出药渣。

5、继续熬,收汁到还剩下不到1000ml水时加入冰糖,继续熬制冰糖化了,半个小时,差不多看浓稠度就可以了。

6、山楂六物膏冷冻即可装瓶。

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